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腊肉炒泡菜蘑芋

腊肉炒泡菜蘑芋的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
泡菜适量
蘑芋适量

辅料

蒜苗适量

配料

生抽适量
醋适量
糖适量
味精适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒泡菜蘑芋的做法步骤

1
蘑芋。
2
将蘑芋切细条。
3
锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。
4
煮二分钟捞起沥干水待用。
5
腊肉洗净煮熟。
6
然后切片。
7
泡菜（泡萝卜与泡辣椒）。
8
将泡萝卜切碎待用。
9
泡辣椒切段待用。
10
蒜苗切段待用。
11
锅里放油烧二分热，下入切好的腊肉翻炒五六下。
12
加入生抽。
13
加入醋继续翻炒。
14
接着倒入蘑芋。
15
翻炒均匀。
16
再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。
17
再继续翻炒均匀。
18
下入切好的大蒜苗。
19
翻炒均匀，加入糖、味精，准备起锅。
20
装盘上桌。

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使用的厨具：炒锅

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