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凉拌青瓜

小芸VS缘
凉拌青瓜的做法

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“家里人很喜欢吃，所以经常做，希望大家喜欢”

食材明细

主料
辅料

凉拌青瓜的做法步骤

  • 凉拌青瓜的做法步骤：1
    1
    青瓜两条，买的时候最好买那些带花的，这样吃起来嫩爽很多
  • 凉拌青瓜的做法步骤：2
    2
    整条用刀拍扁，如图
  • 凉拌青瓜的做法步骤：3
    3
    拍成这样，然后斜刀切断，放盘子，备用
  • 凉拌青瓜的做法步骤：4
    4
    准备好的干辣椒切断，花椒拍扁，蒜头切片，待用
  • 凉拌青瓜的做法步骤：5
    5
    将配料放在青瓜顶上，注意:一定安顺序放，首先放蒜头，然后到辣椒，再到花椒、鸡精、盐
  • 凉拌青瓜的做法步骤：6
    6
    热锅下油，等到煮热了，把油倒在青瓜配料上面
  • 凉拌青瓜的做法步骤：7
    7
    最后加上酱油、食用醋，拌匀，一定要试下味道哦，口味自己定，不要下太多醋，要不然就太酸了，，最好放几个小时再吃，这样就很入味了，很开胃的

小窍门

醋要控制好
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜  

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