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香菇焖烧鸭

香菇焖烧鸭的做法

1张图片

“很香哦，不过最好吃的那香菇，还有那汤汁拌饭也是一大美味哦。因为使用电子瓦煲炖的，所以水不要加太多，泡香菇的水很香，可以增味。”

食材明细

主料

鸭子适量

辅料

香菇适量
姜片适量

配料

酱油适量
糖适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香菇焖烧鸭的做法步骤

1
香菇泡软。
2
鸭子斩件。
3
起油锅现将姜片煸香至焦黄。
4
放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄，这时锅底会出很多的油，可以先倒掉些。
5
这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。
6
再加入糖。
7
把泡发的香菇放入锅中。
8
泡发香菇的水不要倒掉，一起倒入锅里。
9
烧开就可以转入电子瓦煲30-45分钟就可以上桌了。

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