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葱油龙利鱼

NZmom
葱油龙利鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油龙利鱼的做法步骤

  • 葱油龙利鱼的做法步骤：1
    1
    龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：2
    2
    香葱洗净，不用切，备用；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：3
    3
    不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：4
    4
    先装出，待用；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：5
    5
    锅中留煎鱼的底油，放入香葱；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：6
    6
    煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：7
    7
    将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；
  • 葱油龙利鱼的做法步骤：8
    8
    最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！

小窍门

龙利鱼的肉质很鲜美，用生抽调个味就够了！但这个生抽要选好的；

龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！
来自 美食天下 NZmom 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   常见菜式  

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