“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。”

主料

• 香菇 6朵
• 芹菜 1颗
• 肉丝 150g

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量