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炒冬菇笋

小帅。
炒冬菇笋的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炒冬菇笋的做法步骤

  • 炒冬菇笋的做法步骤：1
    1
    准备好食材！
  • 炒冬菇笋的做法步骤：2
    2
    干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。冬笋切片，在沸水里焯一下，捞出控水。
  • 炒冬菇笋的做法步骤：3
    3
    把油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。待汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。

小窍门

冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。（注意甜咸搭配哦）
来自 美食天下 小帅。 的作品
所属分类： 热菜  

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