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第一次做牛扒

喜欢蛋炒饭

第一次做牛扒的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

水适量
水淀粉 适量
蛋清适量

配料

料酒适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
味精适量
耗油适量
盐适量
粉适量
生抽适量
番茄酱 适量
糖适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

牛扒的做法步骤

1
准备好牛肉，洗净。
2
想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3
拍好后切薄片。
4
依次放入：胡椒粉。
5
依次放入：料酒。
6
依次放入：鸡精。
7
依次放入：盐。
8
依次放入：耗油。
9
依次放入：淀粉。
10
依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11
放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12
煎好后捞出装盘备用。
13
调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14
出锅咯~~~~~~~~。

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