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黑椒牛扒

黑椒牛扒的做法

4张图片

“在美食家网站里看到有淘宝店的链接，恰好有小MM喜欢的牛扒，于是，晃了一圈后，买了几样，比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化，有保鲜箱子和冰袋，感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒，口感和味道也都不错，淘宝有时候真的挺好的，网络时代的便捷。”

食材明细

主料

牛扒 400克

辅料

胡萝卜 适量
番茄适量
菜花适量
土豆适量

配料

黑椒汁 适量
橄榄油 适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

黑椒牛扒的做法步骤

1
将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。
2
牛扒自然解冻。
3
锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。
4
烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。
5
做好的配菜装盘
6
烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。
7
待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。
8
将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。

来自美食天下琴心剑胆的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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