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心意绵绵 - 土豆泥

心意绵绵 - 土豆泥的做法

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“适合作为情人节大餐冷盘/头盘/肉类伴碟，软绵绵的土豆泥配爽脆的三文鱼鱼籽，你的浓浓心意看得见，听得着，吃得到……”

食材明细

主料

土豆 3个
鱼籽适量

辅料

白胡椒粉 适量
盐适量
鲜奶油= 适量
沙拉酱 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆泥的做法步骤

1
小土豆3个，洗干净，煮软，摊凉去皮，用大勺子压成泥。这是2个人的分量
2
压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油（没有用牛奶也可以），适量沙拉酱，胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽（生吃专用的鱼籽)，搅拌均匀
3
用做饼干用的心型模具，大概半个手掌那么大
4
模具放在碟子上，填入土豆泥，并用小刀慢慢刮平表面

来自美食天下 Emmmma 的作品

使用的厨具：煮锅

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