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大骨棒炖榛蘑

爱烹饪的女主播

大骨棒炖榛蘑的做法

1张图片

“(ˇˍˇ）想～一下班回家，不到10分钟就吃到入味的大骨棒炖榛蘑吗？我是这样做的。”

食材明细

主料

猪骨棒 1个
干榛蘑 50克

辅料

小米辣椒 2个
龙口粉丝 1小捆

配料

葱适量
姜适量
大料适量
桂皮适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

大骨棒炖榛蘑的做法步骤

1
猪骨棒多次冲水洗净、榛蘑提前浸泡6小时以上，洗净并挤干水分；
2
早上将原料倒入电压力锅内，加入所有调料及4碗清水。
3
按煮汤功能键26分钟即可拔掉电源，我上班，让其在家入味。
4
下班回来后，将锅内煮好入味的连汤带菜倒入炒锅大火烧开；
5
准备龙口粉丝一把；
6
加入粉丝，中火收汁即可；
7
出锅后，喜欢的话可撒入辣椒末或香菜末。

小窍门

1、猪骨棒和榛蘑都是需要功夫入味的菜，用电压力锅可省去炖制的时间，搁置一天充分入味；
2、龙口粉丝不提前浸泡也可以。
3、猪骨充分冲洗，无需焯水。
4、这道菜的味道跟用炒锅小火慢炖的效果没什么区别，大家可以试一试。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜

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