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红腰豆焖猪蹄的做法

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红腰豆营养较为丰富,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补,抗衰抗辐射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。取红腰豆与猪蹄同焖,美容功效更加好。
因调味料用了豆瓣酱,有些辣,所以多吃点都不觉得腻

食材明细

主料
辅料
配料

红腰豆焖猪蹄的做法步骤

  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:1
    1
    各式材料
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:2
    2
    红腰豆浸泡4小时以上,再用水煮至软熟
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:3
    3
    用沸水煮出猪蹄的血水,捞起待用
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:4
    4
    热锅,下油,爆香姜蒜与豆瓣酱
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:5
    5
    下猪蹄炒香
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:6
    6
    下红腰豆、其他调味料与水
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:7
    7
    所有材料煮至入味,汁收8成干,下芥兰菜煮软
  • 红腰豆焖猪蹄的做法步骤:8
    8
    关火,下香菜,即可上碟
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   冬季食谱   宴客菜  

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