“鸡爪，我们这都叫凤爪，可能听起来高雅一点，平常很少买，嫌麻烦，今天去超市突发兴致，买回一斤多，中午没休息，赶紧忙活，两个小时卤制成功，晚上小的们回来，一盘鸡爪一扫而光，吃完赞不绝口，只是还没解馋，明天还要去买是必须的，看来是确实好吃。”

主料

• 鸡爪 600克

辅料

• 花椒 适量
• 大料 适量
• 陈皮 适量
• 香叶 适量
• 大葱 3段
• 大姜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 食盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 草果 2个