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肉酱意面

1张图片

“第一次做意面，所以在网上看了好多好多人的做法，综合了下。”

主料

辅料

配料

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先来张调料的图片
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除了意面之外的食材
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秤150克意面
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番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。
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我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
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把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
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基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。
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我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。
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然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。
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接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。