“我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的，所以个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。”

主料

• 肥瘦肉 150克
• 黄豆芽 300克

辅料

• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 辣椒酱 适量
• 味精 适量