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私家秘制芸豆烧猪蹄

咖啡闻香
私家秘制芸豆烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

芸豆烧猪蹄的做法步骤

  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    芸豆温水浸泡2小时，沥干水份待用。
  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    猪蹄在开水中汆一水，捞出沥干备用。
  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    锅中置油100.毫升，烧热放入姜蒜粒炒香，再放入豆瓣、花椒炒香。
  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    放入猪蹄炒香，放入老抽，适量砂糖调味。
  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    掺入1000.毫升鲜汤，放入芸豆入高压锅，上气定时25，分钟；
  • 私家秘制芸豆烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    待高压锅时间到泻压后装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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