“笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。”

主料

• 笋干 适量
• 咸肉 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 姜 适量

配料

• 料酒 适量
• 辣椒油 适量
• 麻油 适量
• 糖 适量