“紫菜头又称红菜头、红根甜菜，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，另外还有补血的功能。”

主料

• 紫菜头 一个

辅料

• 猪肉丝 适量

配料

• 精盐 适量
• 酱油 适量
• 蘑菇精 适量