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啤酒烩牛肉

sunxiaonan21
啤酒烩牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 牛后腿肉 300克
辅料
配料

啤酒烩牛肉的做法步骤

  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分
  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：2
    2
    洋葱切片，蒜用刀拍扁
  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出
  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：4
    4
    锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖
  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：5
    5
    在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。
  • 啤酒烩牛肉的做法步骤：6
    6
    煮至微沸约8分钟，出锅即可。

小窍门

1.牛肉也可以换成羊肉来做。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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