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带子菠菜塔的做法

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菠菜凉拌的口感最好。加些胡萝卜和金针菇更富营养。

带子与蒜蓉炒过后一起凉拌,不但清新,口感和菜品档次都上了一个台阶。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 白葡萄酒 1汤匙
配料

带子菠菜塔的做法步骤

  • 带子菠菜塔的做法步骤:1
    1
    2000毫升水烧开,淋上3大勺油。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:2
    2
    放入菠菜烫熟。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:3
    3
    立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:4
    4
    把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热,下适量的油,大火把带子和蒜末炒至棕黄色。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:6
    6
    加盐和黑胡椒粉调味,起锅时倒1汤匙白葡萄酒增香。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:7
    7
    烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和炒好的带子混合。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:8
    8
    调好酱汁(麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量)拌入即成。
  • 带子菠菜塔的做法步骤:9
    9
    装入杯子倒扣,漂亮的菠菜塔跃然盘中
来自 美食天下 田园时光 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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