“在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏通经脉清胃热清热利尿的作用。”

主料

• 莴笋 1根

辅料

• 鸡蛋 3个

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量