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鸡蛋莴笋片

鸡蛋莴笋片的做法

3张图片

“在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏通经脉清胃热清热利尿的作用。”

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

鸡蛋 3个

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋莴笋片的做法步骤

1
莴笋洗净去皮，切成片。
2
鸡蛋打散。
3
锅中放油烧热，把鸡蛋炒熟盛出。
4
锅中留有，下入笋片爆炒。
5
放如炒好的鸡蛋快速翻炒。
6
加入盐鸡精调味即可。

小窍门

叨；为了保持莴笋片的脆爽，整个炒制过程要快。。。

来自美食天下西马栀子的作品

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