“豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。”

主料

• 北豆腐 适量

辅料

• 鸡蛋 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 蒜片 适量
• 姜丝 适量
• 葱末 适量
• 食用油 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量