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枸杞叶猪肝瘦肉汤

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法

1张图片

食材明细

主料

枸杞叶 适量
猪肝适量
猪瘦肉 适量

辅料

生粉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤

1
枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
2
猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
3
和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；
4
锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开
5
然后取出枸杞根丢掉；
6
放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；
7
最后放入枸杞叶
8
调入盐，煮开后搅拌匀即可。

小窍门

*肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；

*枸杞叶最后滚一下就熟了；

*也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：煮锅

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