“枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。”

主料

• 枸杞叶 适量
• 猪肝 适量
• 瘦肉 适量

辅料

• 盐 少许
• 油 少许
• 姜丝 少许
• 米酒 少许
• 白醋 少许
• 胡椒粉 少许