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焦糖山药泥

焦糖山药泥的做法

1张图片

“焦糖甜蜜的味道和营养的山药搭配，是一款女孩子喜欢的甜点”

食材明细

主料

山药适量

辅料

冰糖适量

配料

玉米油 适量
绵白糖 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

焦糖山药泥的做法步骤

1
山药去皮隔水蒸熟，加绵白糖和玉米油压成山药泥
2
冰糖加适量水熬煮，至红琥珀色加适量热水成焦糖液
3
熬好的焦糖液倒在山药泥上即可，可撒一点桂花

小窍门

焦糖可以换成各种果酱或者蜂蜜或者糖桂花之类的，也可以用藕粉熬成蜜汁浇上

来自美食天下妖怪物语的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：热菜

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