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香橙可米露
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食材明细
主料
猪舌
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
黄瓜
适量
辅料
大酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
冰糖
适量
盐
适量
稻米油
适量
花椒粉
适量
咸甜
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小炒口条的做法步骤
1
准备材料。
2
准备调料。
3
将猪舌放在热水中焯煮2分钟,焯时加姜片和料酒,开盖煮。
4
然后捞出刮一下表面舌苔,然后切成薄片,顺便在焯猪舌的同时,调个酱汁,大酱,酱油,冰糖,料酒加一起搅匀。
5
锅中倒油,放入葱姜蒜炒香。
6
然后倒入猪舌翻炒。
7
变色后,加入花椒粉少许。
8
青椒,黄瓜,胡萝卜都切片。
9
先倒入胡萝卜翻炒。
10
然后倒入酱汁煮1分钟。
11
再倒入青椒和黄瓜翻炒。
12
最后勾芡即可出锅。
13
成品。
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