客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法

  2张图片

现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。

    这个菜菜今天是第一次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。

食材明细

主料
辅料
配料

豉椒苦瓜丝的做法步骤

  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:1
    1
    苦瓜刨成丝,青椒切成丝。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:3
    3
    捞起,放在凉水里过凉。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:4
    4
    滤干水份。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:5
    5
    豆豉和蒜切成末。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:6
    6
    用热油将豆豉和蒜炒香。
  • 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝的做法步骤:7
    7
    准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。

小窍门

原料:苦瓜 青椒



配料:豆豉 蒜



调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油



1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠绿。



2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   立夏   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多