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双烤小土豆

双烤小土豆的做法

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“剩下些小土豆已经一个星期，总是一天拖一天的没有做；看一下还好好的没有长芽；就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情，把它们烤了当做小吃吧，就是少了点~~~一口一个很香哦~~~”

食材明细

主料

小土豆 10个

辅料

小脆肠 1根
蒜 1瓣
干红辣椒 1只
柠檬皮 少许
奶酪适量
香菜 1棵

配料

黑椒碎 少许
酸奶 2匙
黄油 10克
盐适量
油适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

双烤小土豆的做法步骤

1
小土豆带皮清洗干净；
2
烤盘上铺锡纸；小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
3
脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
4
烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
5
挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
6
土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
7
加入两撮奶酪丝拌匀；
8
小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
9
拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
10
再烤20分钟；最后撒上些香菜即可。（我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

来自美食天下々苗∴ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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