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辣炒香肠

辣炒香肠的做法

4张图片

“作为北方人，对香肠这一类的食材并不太了解，尤其是香肠的那种独特的味道，家人很是排斥。今天的这道菜添加了大量自制的辣椒酱，不但掩盖了香肠的怪味儿，而且香辣可口，非常下饭。”

食材明细

主料

香肠 2根

辅料

黄瓜适量
姜适量
葱适量
蒜适量
自制辣酱 适量
食用油 适量

配料

白糖少许
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒香肠的做法步骤

1
原料，香肠是提前蒸熟的。
2
香肠，黄瓜切片。
3
蒜，葱，姜切片。
4
炒锅倒少许油放入香肠小火煸炒。
5
炒至香肠微黄，出油后放入辣酱。
6
放入葱，姜，蒜，生抽煸炒。
7
炒至有葱香味。
8
放入黄瓜片，少许白糖。
9
翻炒均匀即可关火。

小窍门

因为自制的辣椒酱很咸，所以不用放盐。

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使用的厨具：炒锅

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