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香椿皮蛋嫩豆腐

香椿皮蛋嫩豆腐的做法

1张图片

“一年之计在于春，那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧！”

食材明细

主料

内酯豆腐 适量
香椿适量

辅料

皮蛋 2个

配料

盐适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤

1
家里只有内酯豆腐，所以就选了它，以前都是用北豆腐做的。
2
锅里烧开水，放入洗净的香椿焯水1-2分钟，切成细碎末。焯水主要是去除香椿里面的亚硝酸盐。
3
豆腐切小块，皮蛋切成丁，放入适量盐，生抽和香油，拌匀即可。

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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