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娃娃菜炒猪肝

娃娃菜炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
猪肝 185克

辅料

蒜片适量
淀粉适量

配料

料酒适量
油适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

娃娃菜炒猪肝的做法步骤

1
材料：娃娃菜、猪肝、蒜片
2
将娃娃菜清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将猪肝放在案板上切成片。
5
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6
捞出，控干一些水分。
7
随后，加适量的料酒。
8
加适量的盐。
9
加适量的淀粉。
10
拌匀，待用。
11
烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
12
接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。
13
然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
14
最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。
15
加适量的生抽。
16
加适量的蚝油。
17
加适量的盐。
18
调味炒匀，即成。
19
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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