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家常小炒鱿鱼

家常小炒鱿鱼的做法

6张图片

“在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”

食材明细

主料

鱿鱼 1条

辅料

黄瓜一根
胡萝卜 少量
彩椒少量

配料

盐适量
花椒面 适量
鸡精适量
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常小炒鱿鱼的做法步骤

1
新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。
2
把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀.
3
黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。
4
将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。
5
炒锅花椒面葱花爆锅，下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒，然后加入鱿鱼，适量盐翻炒后加入鸡精出锅

来自美食天下眉儿美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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