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叉烧排骨的做法

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烤排骨,操作简单,却能大大提升厨艺;

这款烤排骨,先用锡纸包裹烤到半熟,再打开锡纸,烤到全熟,用时不长,入味充分,鲜甜可口。

绝对值得一试——

食材明细

主料
辅料

叉烧排骨的做法步骤

  • 叉烧排骨的做法步骤:1
    1
    猪肋排洗净后,用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;
  • 叉烧排骨的做法步骤:2
    2
    加入所有调味料;
  • 叉烧排骨的做法步骤:3
    3
    抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上,最好冷藏过夜,一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题,随烤随吃;
  • 叉烧排骨的做法步骤:4
    4
    烤盘中铺上一大张锡纸;
  • 叉烧排骨的做法步骤:5
    5
    将肋排平铺在烤盘上;
  • 叉烧排骨的做法步骤:6
    6
    用锡纸包起来,四角和顶部捏紧;
  • 叉烧排骨的做法步骤:7
    7
    烤箱上下火180度预热5、6分钟,放入排骨,先烤15分钟;
  • 叉烧排骨的做法步骤:8
    8
    取出排骨,小心撕开锡纸露出排骨,当心热气;
  • 叉烧排骨的做法步骤:9
    9
    在排骨表面刷上一层剩余的腌料;
  • 叉烧排骨的做法步骤:10
    10
    再入烤箱,原火候烤15分钟即可。
来自 美食天下 芹意 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   粤菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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