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青椒肉末炒干丝

心清似水淡若云
青椒肉末炒干丝的做法

  2张图片

“青椒肉末炒干丝”

食材明细

主料
  • 干豆腐丝 适量
  • 肉末 适量
辅料

青椒肉末炒干丝的做法步骤

  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：1
    1
    青椒和美人辣椒切丝备用
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：2
    2
    干丝用开水烫一下，沥干水分
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：3
    3
    大蒜切片，生姜切成粒
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：4
    4
    热油锅爆香姜粒蒜片
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：5
    5
    放入青椒丝煸炒出香味
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：6
    6
    在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
  • 青椒肉末炒干丝的做法步骤：7
    7
    在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅

小窍门

1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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