“泼水节去德宏旅游时吃到傣族家的傣味鬼鸡后回到家还是念念不忘，准备自己做可惜没用当地的特殊调料干的柠檬叶，于是自己改量了一下菜谱研制这道傣味鬼鸡翅尖版，将鸡肉换成翅尖节省时间又节省成本。”

主料

• 鸡翅尖 500克
• 西芹 适量
• 西红柿 适量
• 青柠檬 适量
• 黄瓜 适量
• 青笋 适量
• 芫荽 适量

辅料

• 酱油 适量
• 小米辣 适量
• 花椒面 适量
• 颗粒花椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量