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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

“这个菜我和家人都非常很喜欢，酸甜口味，一点也不油腻。”

食材明细

主料

里脊肉 适量
番茄酱 适量
鸡蛋 1个

辅料

白糖适量
淀粉适量
白芝麻 适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
准备好食材备用。
2
里脊肉切成等量大小长条，方便掌握火候。
3
切好的里脊肉用盐、鸡蛋清、胡椒粉抓匀，腌制5分钟入味。
4
腌制好的里脊肉用淀粉包裹均匀。
5
抖落附在肉上的淀粉，备油烧热一根根放入锅里炸，炸到金黄色出锅。
6
炸好后装盘备用。
7
准备淀粉、芝麻、水，混合成汁备用。
8
加入适量的水、番茄酱、白糖，熬成浓稠的汁，倒入芝麻淀粉汁。
9
倒入炸好的里脊肉，迅速沾上汁，出锅。
10
装盘即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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