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蒜末蒸茄子

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蒜末蒸茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜末蒸茄子的做法步骤

  • 蒜末蒸茄子的做法步骤：1
    1
    原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。
  • 蒜末蒸茄子的做法步骤：2
    2
    茄子削皮，切片蒸熟。
  • 蒜末蒸茄子的做法步骤：3
    3
    蒸熟的茄子用手撕成条。
  • 蒜末蒸茄子的做法步骤：4
    4
    碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
  • 蒜末蒸茄子的做法步骤：5
    5
    把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。

小窍门

这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：蒸锅
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