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鲜鲍鱼焖鸡的做法

  7张图片

现时海产类丰富,鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客,当然喽,是不能与野生鲍鱼相比的;用鲜鲍鱼焖鸡,海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了;鲜鲍做菜也是好简单,与鸡肉一起腌了,一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了,也算是个快手菜吧!
明天母亲节了,亲手做一个吧,让母亲一尝你的手艺,她的心肯定充满甜蜜与欣慰!

食材明细

主料
辅料

鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤

  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:1
    1
    鲜鲍清理好,鸡肉切块肉
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:2
    2
    鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌 15分钟左右
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:3
    3
    热锅,下油爆香姜片
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:4
    4
    下腌好的鲍鱼与鸡肉
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:6
    6
    加盖中火焖15分钟左右,中途翻动一下以免糊锅(一定不能另外加水)
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:7
    7
    材料熟后试味,加入葱与香菜
  • 鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤:8
    8
    关火,拌均匀即可上碟

小窍门

清理鲜鲍一点都不能快手,去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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