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开胃小豌豆

小宝娭毑de厨房

开胃小豌豆的做法

1张图片

“这是俺家的家常绝味之一。随拍有食友问起做法，于是让外婆又炒了一碗，超级简单的家常美味！”

食材明细

主料

豌豆 250克
酸菜 150克

辅料

盐 2茶匙
酱青 2汤匙
李锦记蒸鱼油 2汤匙
辣椒粉 2勺
大蒜 3棵
大葱 1段
洋葱 1块

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

开胃小豌豆的做法步骤

1
准备原料
2
锅内放油，下大葱、洋葱和大蒜爆香
3
爆香后倒入小豌豆
4
翻炒至小豌豆皮开始爆开，放入盐
5
继续翻炒后下酸菜
6
翻炒均匀后下辣椒粉（如果不吃辣也可以不放）
7
翻炒后放酱青与鱼油。
8
炒至上色后，加入少许水
9
完成图
10
上桌开吃

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所属分类：热菜

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