“《舌尖上的中国2》每周一集，是不是把你的口味也调的足足的？看着舌尖2，让我们找寻着这些美味，炮制着这些美味，视觉味觉两不耽误!

蒜泥白肉一般选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
当黄瓜条与五花肉片邂逅，蘸着蒜泥酱汁送入口中，咸鲜肥美，蒜香浓郁，就算吃再多也都不怕腻。”

主料

• 五花肉 300克
• 黄瓜 1根

辅料

• 葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒面 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量