“蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

胖子用的是杏鲍菇和海鲜菇与猪肉同炒，只需加一点盐来调味，依靠蘑菇本身的鲜味就能成就一道味道鲜美，营养丰富美味佳肴。”

主料

• 杏鲍菇 150g
• 海鲜菇 70g
• 木耳 10g
• 猪头 70g

辅料

• 葱 5g
• 姜 3g
• 盐 5g
• 花生油 30ml
• 水淀粉 适量