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干炸金线鱼的做法

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前几天去超市,看到有好多人在买小鱼,于是也凑热闹去买了些。一开始以为是黄花鱼,后来才听说叫金线鱼,还真是没有听说过这个鱼的名字。在网上找了找,发现信息很少,但是是正常可以吃的鱼。

食材明细

主料
辅料
配料

干炸金线鱼的做法步骤

  • 干炸金线鱼的做法步骤:1
    1
    冻鱼解冻洗净。
  • 干炸金线鱼的做法步骤:2
    2
    加入调料腌制15分钟。
  • 干炸金线鱼的做法步骤:3
    3
    将面粉和鸡蛋加水拦成糊状。
  • 干炸金线鱼的做法步骤:4
    4
    将腌好的小鱼放入面糊中,裹均匀即可。
  • 干炸金线鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放适量油烧至7成热,放入小鱼。
  • 干炸金线鱼的做法步骤:6
    6
    将小鱼依次放入后炸至金黄色。全部捞出后,大火烧油,将鱼复炸一遍。
来自 美食天下 快乐小鱼(⊙o⊙) 的作品
使用的厨具:炒锅
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