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西兰花鱼丁沙拉

余甘果蜜的厨房

西兰花鱼丁沙拉的做法

1张图片

“为了女儿，常常是把菜变着花样做，她喜欢吃，我们就高兴。
沙拉酱和亨氏番茄酱都是她的最爱。
把鱼丁和花菜一起，用原味沙拉酱和番茄调匀的沙拉酱，她好喜欢啊。”

食材明细

主料

黑鱼肉 200克
西兰花 100克

辅料

亨氏番茄酱 适量
原味沙拉酱 适量

配料

清淡口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花鱼丁沙拉的做法步骤

1
黑鱼去骨取肉。
2
把鱼肉切丁。
3
把鱼肉丁放碗里，滴入柠檬汁。
4
加入蒸鱼豉油、玉米淀粉、盐，拌匀。
5
把西兰花摘小朵用盐水泡一下，洗净。
6
把沙拉酱和番茄酱调匀。
7
把花菜焯熟。
8
锅热，入油，再烧至七成热，加入鱼肉丁炸制。
9
焯至金黄捞起。
10
和花菜摆在盘中。
11
加入茄汁沙拉酱。
12
成品。

小窍门

用柠檬汁可去腥味道也好。

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使用的厨具：炒锅

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