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炒鱼面

sweety-cooker
炒鱼面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 虾粉 适量
  • 油 适量

炒鱼面的做法步骤

  • 炒鱼面的做法步骤：1
    1
    莴笋和胡萝卜切丝。
  • 炒鱼面的做法步骤：2
    2
    热锅倒油把葱花爆香。
  • 炒鱼面的做法步骤：3
    3
    先放入胡萝卜丝翻炒。
  • 炒鱼面的做法步骤：4
    4
    再加入莴笋略微翻炒。
  • 炒鱼面的做法步骤：5
    5
    蔬菜炒至大约七八成熟，再放入鱼面翻炒。
  • 炒鱼面的做法步骤：6
    6
    最后放入盐和虾粉炒匀即可。

小窍门

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素是脂溶性的，所以和油烹制过才会被吸收。
来自 美食天下 sweety-cooker 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 面条  

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