“苦瓜虽苦，可却是夏季恩物，清爽的口感和一丝丝苦味正是让夏日胃口复苏的原力。
除了苦瓜，夏季可降火清热的蔬菜还有莴笋、丝瓜、苦菜等，也可交替着适当吃些，但每次都要注意适量而止，以免伤身。”

主料

• 苦瓜 1根

辅料

• 红椒 1/2只
• 猪肉馅 100克
• 碎米芽菜 30克
• 蒜 2粒
• 香葱 2棵
• 老姜 1块
• 干辣椒 2个
• 干花椒 10粒
• 豆豉 1勺
• 料酒 1勺
• 食用油 2勺

配料

• 生抽 1勺
• 白砂糖 1/2勺