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锡纸烧生蚝的做法

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现在的生蚝非常肥美,anna用了类似烧烤的手法来制作,拍出来照片不是很美貌,味道却是一流的,还是忍不住和大家分享一下。

食材明细

主料
辅料
配料

锡纸烧生蚝的做法步骤

  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:1
    1
    生蚝反复冲洗干净,沥干水分
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:2
    2
    锡纸叠成纸盒状
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:3
    3
    先放上洗净去根的金针菇,粉丝,再放上生蚝
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:4
    4
    生抽,蚝油,料酒,姜汁调匀成为料汁
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:5
    5
    锅内做少许油,爆香蒜末,加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:6
    6
    在生蚝上先浇上料汁,撒上豆瓣蒜末
  • 锡纸烧生蚝的做法步骤:7
    7
    把锡纸盒放入平底锅,大火加热至沸腾,出锅时撒上香葱即可。
来自 美食天下 ANNA厨日志 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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