“绿色茄子很少见，偶然看到很喜欢它碧绿的颜色。所以突发奇想，做了这样一个翡翠茄子。

其实做法也很简单，普通茄子也可以尝试，但颜色就没这么绿，不过口感一样清爽，鲜美

大家不妨可以试试哦！”

主料

• 绿色茄子 适量
• 虾 适量

辅料

• 姜丝 适量

配料

• 油 适量
• 冰水 适量
• 盐 适量