“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值”

主料

• 鸭腿 2只
• 胡萝卜 200g

辅料

• 葱 15g
• 姜 10g
• 胡椒粉 2g
• 五香粉 1g
• 酱油 10ml
• 美极鲜 15ml
• 盐 2g