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蒜蓉酱香茄子——超级下饭

张董语墨
蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法

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食材明细

主料
辅料
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蒜蓉酱香茄子的做法步骤

  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切小滚刀块。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：2
    2
    香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：3
    3
    蒜蓉香辣酱。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：4
    4
    烧半锅开水，水沸后下入茄子焯软，捞出。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：6
    6
    下入两勺蒜蓉香辣酱炒香。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：7
    7
    下入茄子翻炒两分钟。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：8
    8
    调入两滴生抽和蚝油，添加适量开水，盖上盖子焖烧十分钟。
  • 蒜蓉酱香茄子——超级下饭的做法步骤：9
    9
    打开盖子下入香肠片，再焖两分钟，调入适量盐即可。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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