客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  
鲜辣孜然鸡胗的做法

  1张图片

喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!

食材明细

主料
  • 鸡胗 500克
  • 红绿尖椒 几个
辅料

鲜辣孜然鸡胗的做法步骤

  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:1
    1
    葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:2
    2
    鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:3
    3
    锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:5
    5
    下入焯好的鸡胗翻炒。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:6
    6
    点一点儿热水,然后依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉。
  • 鲜辣孜然鸡胗的做法步骤:7
    7
    出锅前洒上孜然粉和香菜段即可。

小窍门

1、炒鸡胗的火候一定要掌握好,一定要大火爆炒

2、加的汤不要太多,加多了影响鸡胗的口感
来自 美食天下 小智 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

最新推荐

更多 热菜 家常菜 老人

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多