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毛豆炒鱿鱼

毛豆炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 280克
鱿鱼 365克

辅料

姜片适量
干辣椒 适量

配料

料酒适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆炒鱿鱼的做法步骤

1
材料：毛豆、鱿鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4
将姜片搁入清水锅中煮开。
5
随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6
焯一下，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和干辣椒翻炒翻炒。
8
接着，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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